Maneerin Sri Suphan
@cook_5200392
ส่วนผสม
ปลาช่อนนา 800 กรัม
มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
น้ำมะขามเปียก 4 ชต. น้ำปลา 3 ชต. เกลือป่น 1/2 ชช. เครื่องต้มยำ: ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย หอมเผา กระเทียมเผา พริกแห้งคั่ว
- ต้มยำปลาช่อน สูตรพริกคั่ว หอมอร่อยแบบบ้านๆ Fish Soup | ทำกินเอง - YouTube
- ต้มปลานิลสูตรอีสานเด้อ ~ สูตรอาหารไทย 4 ภาค
- Thaifoodmaster - ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ - อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) - ร.ศ.๑๐๙
- ต้มยำปลาช่อน
- สูตร ต้มยำปลาช่อน โดย Maneerin Sri Suphan - Cookpad
- แจกสูตรต้มยำไข่ปลา สลิด อร่อยแซบถูกใจทุกคนในครอบครัว - Car Advice
ต้มยำปลาช่อน สูตรพริกคั่ว หอมอร่อยแบบบ้านๆ Fish Soup | ทำกินเอง - YouTube
ต้มยำปลาช่อน สูตรพริกคั่ว หอมอร่อยแบบบ้านๆ Fish Soup | ทำกินเอง - YouTube
ต้มปลานิลสูตรอีสานเด้อ ~ สูตรอาหารไทย 4 ภาค
21:33 by โกคุงค่ะ
มาแล้วเด้อพี่น้อง ต้มปลานิลสูตรอีสานคักๆเด้อ... วันนี้นำเมนูปลานิลมาฝากนะคะ ให้กะเพาะอาหารได้ย่อยโปรตีนง่ายๆกันบ้าง เพื่อสุขภาพสักหน่อย ไปดูกันคะว่าต้มปลานิลของเราจะต้องใช้อะไรเตรียมอะไรกันบ้าง
ส่วนประกอบ
ปลานิล 1 ตัว (300 กรัม)
ข่า 1 แง่ง
ตะไคร้ 2 หัว
ใบมะกรูด 5 ใบ
พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น
ผักชี 1 ต้น
น้ำ 500 มล.
๑๐๙ และก็มีตำรับ "แกงต้มยำปลาช่อน" ของ ม. จ. หญิง เกษร สนิทวงศ์ พระธิดาของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงวงศาธิราชสนิท และเป็นพระชายาของกรมหมื่นภูบดีราชหฤทัย พระราชโอรสในพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๓ แห่งราชวงศ์จักรี (ม. หญิงเกษร สนิทวงศ์ สิ้นชีพิตักษัยเมื่อ พ. ๒๔๕๒) ตำรับแกงต้มยำปลาช่อน (ซึ่งมีบันทึกไว้ใน "ตำรับสายเยาวภา") ที่นำมาเสนอจึงมีอายุถึงกว่าสองร้อยปีมาแล้ว และเพื่อเป็นการเปรียบเทียบตำรับต้มยำปลาแบบของสามัญ (ตำรับของหม่อมส้มจีน) และตำรับของชาววัง (ตำรับของ ม.
Thaifoodmaster - ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ - อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) - ร.ศ.๑๐๙
จัดทำโดย หนุมาน, ขุนวิเสทเลือดเย็น, ฐาปกร เลิศวิริยะวิทย์ (เชฟกร)
ตำรับอาหารไทยแท้ที่มีมาแต่โบราณ ปัจจุบันยังคงมีอยู่ หากแต่พัฒนาไปไกลจนแทบไม่มีใครรับรู้ต้นเค้าเก่าก่อน ถ้าให้คนรุ่นปัจจุบันมาลิ้มลองตำรับแบบดั้งเดิม ก็จะมองว่าเป็นของแปลกไปเสียแล้ว ดังนั้น Thaifoodmaster คงจะต้องออกมาอธิบายถึงพัฒนาการของอาหารตำรับน้ำแกงนี้ก่อนไม่มีใครจดจำของเก่าแบบดั้งเดิมได้ และหนึ่งในตำรับดังกล่าวที่จะนำมาเสนอในคราวนี้ก็คือ
ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) ร. ศ.
สำหรับใครที่ชอบซดแบบร้อนๆ ร้อนยิ่งกว่าเพิ่งตักออกจากหม้อใหม่ๆ สามารถตักต้มที่ปรุงเสร็จแล้วลงไปใส่ในหม้อไฟ จุดไฟจนต้มยำเดือด รอให้ควันขึ้นส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายแล้วทานกันได้เลย รับรองแซบเผ็ดร้อนสะใจแน่นอน
ต้มยำปลาช่อน
bookmark
ประเด็น >
รวมสูตรและขั้นตอนการทำต้มยำปลาช่อน เมนูต้มยำรสแซบ ดูเมนูอาหารและขั้นตอนการทำ คลิกเลย
สูตร ต้มยำปลาช่อน โดย Maneerin Sri Suphan - Cookpad
หญิงเกษร สนิทวงศ์
เครื่องปรุง:- ปลาช่อนตัวเขื่อง ๆ ๑ ตัว ตะไคร้ ๒ ตัน ใบมะกรูด ๗ ใบ ข้าวสาร ๓ ช้อนโต๊ะพูน กระเทียมหัวเล็ก ๕ หัว น้ำพริกเผาพอควร ถั่วทอง ๒ ช้อนโต๊ะพูน มะม่วงดิบ มะนาว น้ำเคยดี น้ำตาลหม้อ ต้นหอม ผักชี เกลือเม็ด พริกมูลหนู
เนื้อหานี้ถูกล็อค
สมัครสมาชิก เพื่ออ่านเพิ่มเติม. ลืมรหัสผ่าน? Incorrect username or password. Incorrect username or password.
แจกสูตรต้มยำไข่ปลา สลิด อร่อยแซบถูกใจทุกคนในครอบครัว - Car Advice
- สูตร ต้มยำปลาช่อน โดย Maneerin Sri Suphan - Cookpad
- แบ ท แมน 1.3
- ขาย multistrada 1200 problems
- เซ้ง ล็อคขายของโซนแฮนด์เมดในเพลินวาน(หัวหิน) สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของหัวหินจ้
- To whom it may concerns แปลว่าอะไร ดูความหมาย ตัวอย่างประโยค หมายความว่า พจนานุกรม Longdo Dictionary แปลภาษา คำศัพท์
- Oppo ตัวใหม่ล่าสุด 2021 price
- Edius pro 9 ราคา
- ข่าว นัก บอล
- Notebook เล่นเกม Max-Q คืออะไร ? แรงกว่ารุ่นปกติไหมนะ - YouTube
- Baam fitness สาขา live
- ไมโคร ไพ ล์ i22
- แจกสูตรต้มยำไข่ปลา สลิด อร่อยแซบถูกใจทุกคนในครอบครัว - Car Advice