ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1. ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วย
2. หมูสับ 200 กรัม
3. พริกไทย กระเทียม รากผักชี
4. กระเทียมสับหยาบ
5. ปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 1 ลิตร
9. พริกไทยป่น
10. ต้นหอม ผักชี
11. น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ล้างข้าวสารเตรียมไว้
2. ตำพริกไทยกระเทียมตากผักชีให้ละเอียดเตรียมไว้
3. สับกระเทียมเตรียมไว้
4. ตั้งน้ำมันพอร้อนนำกระเทียมที่สับไว้ลงเจียวให้เหลืองกรอบ นำขึ้นพักไว้
5. ใช้น้ำมันที่เหลือจากเจียวกระเทียมผัดกับหมูสับ ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกพักไว้ลงผัดให้หอม ตักขึ้นพักไว้
6. นำน้ำใส่หม้อน้ำเริ่มร้อนใส่ข้าวสารที่ล้างไว้ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆช้อนฟองออกบ้าง ต้มจนข้าวเริ่มบาน
7. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาล
8. ใส่หมูสับที่ผัดไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
9. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าเพิ่มด้วยหมูสับ กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น
แสดงความคิดเห็น
- แหล่งขายส่ง ผ้ายืด'วัดสน'ราคาถูกสุดในกรุงเทพฯ - SMELeader
- ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ - Pantip
- #ข้าวต้มทรงเครื่อง#ข้าวต้มหมูยอ - YouTube
- ข้าวต้มเครื่องในหมูทรงเครื่องทำง่ายกินง่าย#yt - YouTube
- ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ หอมข้นนัวๆ อร่อยมาก พร้อมเคล็ดลับทำขายได้เลย – Standard Post Today
- ทําข้าวต้มทรงเครื่อง
- ข้าวต้มทรงเครื่อง
ต้มข้าวโดยซาวข้าวให้สะอาด นำข้าวใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ปิดฝา ยกหม้อตั้งบนไฟกลาง พอเดือดปรับเป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนข้าวสุกบานและนุ่มดี พักไว้
4. ทำข้าวต้มต่อเสิร์ฟโดยตักข้าวที่ต้มไว้ใส่หม้อ ตามด้วยซุปกระดูกหมูและเครื่องต่างๆที่ต้มไว้ ตั้งหม้อบนไฟกลาง ต้มให้พอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชี ต้นหอมซอยและพริกไทยขาวป่น เสิร์ฟ
- ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ หอมข้นนัวๆ อร่อยมาก พร้อมเคล็ดลับทำขายได้เลย – Standard Post Today
- เปิดบทสนทนาสุดซึ้ง ! คุณพ่อซนเยจินถึงลูกเขยฮยอนบิน - ยินดีต้อนรับสู่ครอบครัว
- ทําข้าวต้มทรงเครื่อง
แหล่งขายส่ง ผ้ายืด'วัดสน'ราคาถูกสุดในกรุงเทพฯ - SMELeader