Skip to content
พริกแกงเข้มข้นบวกกับเนื้อปูเน้นๆ ยิ่งเข้มยิ่งข้นเข้าไปอีก เลือกเนื้อปูตัวแน่นๆ ทำอะไรก็ฟิน วันนี้ยกมาทำเป็นเมนู ขนมจีนน้ำยาปู ที่ใช้ปูเป็นตัวๆ กินแล้วติดใจเติมแล้วเติมอีก
ส่วนที่ 1 พริกแกง
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 5 เม็ด
พริกเหลือง 5 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
ขมิ้น 20 กรัม
ตะไคร้ (ซอย) 1 ต้น
หอมแดง 7 หัว
ผิวมะกรูด 1 ลูก
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนที่ 2 น้ำยาปู
หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
เนื้อปู 400 กรัม
ปูม้า 2 ตัว
หางกะทิ 600 มิลลิลิตร
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 4 ใบ
วิธีทำ
1. ตำส่วนผสมของพริกแกงให้ละเอียด
2. ละลายพริกแดงในหัวกะทิ
3. ใส่เนื้อปูและปูม้า รอจนปูม้าสุก เติมหางกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา
4. โรยใบมะกรูด ต้มต่อสักพักจากนั้นก็ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับขนมจีนและผักสดตามชอบ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
แท็ก:
TRAVEL, #พริกแกง, กินข้าวกัน, ขนมจีน, ขนมจีนน้ำยาปู
- คอลัมน์ อิ่มอร่อย : อยากกินอาหารเมนูปู คิดถึง "แป๊ะ ก๋วยเตี๋ยวปู" - ข่าวสด
- เกี้ยวปูทอด | Foods
- วิธีทำ น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน รสชาติครบรส
คอลัมน์ อิ่มอร่อย : อยากกินอาหารเมนูปู คิดถึง "แป๊ะ ก๋วยเตี๋ยวปู" - ข่าวสด
เกี้ยวปูทอด | Foods
- เอ็ ก เม็ก
- Shimano rc7 ราคา rods
- สร้อยทอง 1 สลึง ราคา
- Estee reset concentrate รีวิว
- เกี้ยวปูทอด | Foods
- ส่งถึงบ้านแล้ว! เอาใจคนรักเมนูอาหารทะเลสด 'ปูขี่พริก' พร้อมเสิร์ฟเมนูปูไข่ดอง
- ตาราง หวย วัน นี้
- เมนู ปู เนื้อ makro
- คอลัมน์ อิ่มอร่อย : อยากกินอาหารเมนูปู คิดถึง "แป๊ะ ก๋วยเตี๋ยวปู" - ข่าวสด
- เมนู ปู เนื้อ มัดเล็ก
วิธีทำ น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน รสชาติครบรส
BAI YUN Nouvelle Cantonese Cuisine เมนูอาหารและเครื่องดื่ม
วันนี้คุณอยากทานอะไรคะ?
ว่าด้วยเรื่องของเมนูไข่ๆ เป็นที่ทราบกันดีว่า ไข่ นั้นสามารถพลิกแพลงประยุกต์ทำอาหารได้ทั้งหวานคาว ถือเป็นวัตถุดิบหลักที่ทุกบ้านต้องมีเลยก็ว่าได้ หากบ้านใครไม่มีติดไว้เวลาไปจ่ายตลาดก็อย่าลืมซื้อมาตุนไว้นะ
คราวนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูไข่แสนอร่อยมาฝากชาวเว็บกันครับ เป็นเมนู "ไข่เจียวปู" เนื้อปูแน่นๆ คลุกเคล้ากับไข่เจียว อร่อยโดนใจ เจ้าของเมนูเขากระซิบมาบอกว่าปังมากๆ เลยล่ะ ลองมาดูวิธีทำกันเลยครับ
ส่วนผสม
1. ไข่ 1 ฟอง
2. กรรเชียงปู 30-50 กรัม
3. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ/น้ำตาลเล็กน้อย
5. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
6. หม้อเทฟล่อนสำหรับทอดขนาดความกว้างประมาณ 3. 5″
วิธีทำ
1. ผสมไข่ กรรเชียงปู นม น้ำปลา น้ำตาลตีให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรอจนหม้อร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด หรี่ไฟลง ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้าน ทอดจนสุก เสริฟพร้อมซอสพริก อร่อยจ้า