มัลลิการ์ ธรรมะวัฒนะ
"ขนมจีนซาวน้ำ" สูตรของอาจารย์มัลลิการ์ เจ้าของ "ร้านอาหารอ.
- ขนมจีนซาวน้ำ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 26-05-19) - YouTube
- สูตร ขนมจีนน้ำยาปลาร้า (ข้าวปุ้นซาว) โดย Arthy 💓 - Cookpad
ขนมจีนซาวน้ำ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 26-05-19) - YouTube
- สาย usb vivo
- กระเป๋าตัง Versace ราคาถูกที่สุด เม.ย. 2022
- ขนมจีนซาวน้ำ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 26-05-19) - YouTube
- งาน japan expo 2018
- Wake up แปลว่า tv
- โครงการ english speaking day by day
- เจ็บท้อง ท้อง แข็ง
วันที่ 07 มิ. ย. 2558 เวลา 11:14 น.
ที่นี้ด้วยนะคะ และฝากติดตาม บ้านน้อยดอทคอม ด้วยนะคะ ขอบคุณคะ
ช่วง "โควิด-19" ระบาด ระหว่างรอ "วัคซีน" หลายคนคิดว่านอกจากรักษาระยะห่างทางสังคม ล้างมือบ่อยๆ ใส่หน้ากาก และอื่นๆอีกมากมายแล้ว "อาหาร" เป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องกินดีมีคุณค่า ส่งเสริมร่างกายของเราให้แข็งแรง เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันโรคอีกทางหนึ่ง "หมูหวานจำได้ว่า" เคยได้สูตร "ขนมจีนซาวน้ำ" จาก อาจารย์มัลลิการ์ ธรรมะวัฒนะ ได้ลองรับประทานแล้วอร่อยมาก เป็นเมนูที่ทำง่ายๆที่บ้านและมีคุณค่าทางโภชนาการ อ.
เตรียมหัวกะทิโดยคั้นมะพร้าวขูดขาวทั้งหมดกับน้ำอุ่น 2 ถ้วย นวดให้ทั่ว คั้น บีบกะทิผ่านผ้าขาวบางจนได้หัวกะทิออกมา 3 ถ้วย มะพร้าวที่เหลือใส่น้ำอุ่นที่เหลือ คั้นออกมาให้ได้หางกะทิ 2 ถ้วย เตรียมไว้
2. ทำแจงลอนโดยโขลกเนื้อปลากราย พริกแกงคั่ว กับน้ำเกลือ ( เกลือสมุทร 1 ช้อนชา ละลายกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ) จนเหนียวเข้ากันดี ใส่ผักชี นวดให้เหนียวเข้ากัน ตั้งหม้อหางกะทิบนไฟกลาง ใช้มือช้อนชาหรือมือจุ่มน้ำให้หมาด ตักหรือปั้นแจงลอนเป็นรูปรีๆ ใส่แจงลอนลงต้มในหางกะทิจนสุกลอย ตักออกใส่หม้อหัวกะทิที่ตั้งไฟอ่อนๆไว้ ( หมั่นคนอย่าให้หัวกะทิเดือดพล่าน มิเช่นนั้นจะแตกมัน)
3. จัดเสิร์ฟโดยจัดขนมจีนใส่จาน หัวกะทิพร้อมแจงลอนใส่ถ้วย จัดเครื่องซาวน้ำได้แก่ สับปะรด กระเทียมซอย ขิงอ่อนซอย กุ้งแห้ง น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย มะนาวแยกเป็นส่วนๆ วางไข่เป็ดหรือไข่นกกระทาต้ม ตกแต่งจานด้วยพริกชี้ฟ้าซอย ใบผักชี ดอกอัญชัน ส่วนน้ำปลา ( ใส่พริกขี้หนูซอย) แยกใส่ถ้วยไว้เวลาจะรับประทานราดด้วยหัวกะทิผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาน้ำมะนาวตามชอบ
อ่านบทความเพิ่มเติม
ขนมจีนซาวน้ำ ความกลมกล่อมสดชื่นที่หลายคนไม่เคยลิ้มรส
ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า
สูตร ขนมจีนน้ำยาปลาร้า (ข้าวปุ้นซาว) โดย Arthy 💓 - Cookpad
ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร ขนมจีนน้ำยาปลาร้า (ข้าวปุ้นซาว) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
น้ำปลาร้า 2 ถ้วย
กะปิ 1-2 ช้อน
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
กระชายโขลก 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักลวกตามใจชอบ พริกผง
คำแนะนำ
ตั้งหม้อ แล้วเติมน้ำปลาร้าลงไปเคี้ยว เติมกะปิและกระชายลงไป พอน้ำเดือดให้เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เคี้ยวจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วกรองน้ำไว้แล้วนำมาราดใส่ขนมจีนและผักลวกตามใจชอบ ปรุงรสด้วยพริกผงและน้ำตาล
หรือ คลิกเข้าไปดู สูตรขนมจีนซาวน้ำ อื่น ๆ ได้เลย!
ขนมจีนซาวน้ำ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 26-05-19) - YouTube
Arthy 💓
@cook_6083956
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน
น้ำปลาร้า 2 ถ้วย
กะปิ 1-2 ช้อน
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
กระชายโขลก 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักลวกตามใจชอบ
พริกผง
- Jean louis scherrer ราคา jib
- ทะเล ไฟ ep3
- Samsung a7 2018 กล้อง ip
- พระราชทาน น้ำ หลวง
- ซื้อ รถ มือ สอง เงินสด ใช้ เอกสาร อะไร บ้าง ป. 5
- The novel extra แปล online
- วิธี ปกปิด รักแร้ ดํา ดึ๋ย
- Pes 2019 คอม pro
- ซอยสาทร 11
- Aramid fiber คือ
- แอพplanner
- ฐาน ข้อมูล ท้องถิ่น
- โจทย์ เข้า ม 1
- ตรวจ สอบ เลข kerry blue
- ดารา สาว ไทย 18 5001la manuals
- Mmi precision thailand co ltd