เติมหัวกะทิและน้ำปลา นวดให้เข้ากัน ปิดพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือหมักทิ้งไว้ข้ามคืน เมื่อครบเวลาก็นำออกมา
3. นำไม้แช่น้ำสักเล็กน้อยแล้วค่อยนำมาเสียบหมู ปริมาณเนื้อหมูตามชอบ แต่ถ้าทำขายก็ควรเสียบให้ชิ้นเนื้อหมูเท่า ๆ กัน จะทำให้น่ากินน่าซื้อ ถ้ากินไม่หมดเก็บใส่ถุงซิปล็อก ทำเป็นแบน ๆ เข้าช่องแช่แข็ง เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน เวลาจะกินครั้งต่อไปก็นำออกมาวางที่อุณหภูมิห้องปกติ รอจนละลายแล้วนำไปย่าง รสชาติหมูปิ้งก็คงความอร่อยเหมือนเดิม
ดูสูตรหมักหมูย่าง หมูปิ้งเสียบไม้ เพิ่มเติมคลิก
2.
สะโพก หมู ทํา อะไร อร่อย
- Untitled — แหนมหมูย่าง ทอด...
- Yokohama bluearth e70 รีวิว
- หมู่บ้าน คน จีน เชียงใหม่ 2021
- ส่องเกณฑ์ 3 รอบ มบ.! TCAS63 รอบ 2,3 และ 4 ม.บูรพา (เน้นใช้ GPAX + GAT PAT ไม่ใช้ 9วิชาสามัญ) - TCASter
- TASTE: อั้งโล่ บาย ย่างแรก ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ที่ทำอาหารบนเตาอั้งโล่ – THE STANDARD
- เน ม มา
- แจกสูตร 6 ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ทำกินง่าย ทำขายกำไรรวย
- Aunglo by Yangrak : “อั้งโล่ บาย ย่างแรก” ร้านอาหารไทย-จีนรุ่นใหม่กับเมนูย่างบนเตาอั้งโล่ @ ถนนเดโช, สีลม – Panasm's Blog
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรนี้มาพร้อมกับวิธีทำหมักหมูนุ่มอร่อยเหาะ ลองเลย
TASTE: อั้งโล่ บาย ย่างแรก ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ที่ทำอาหารบนเตาอั้งโล่ – THE STANDARD
30-20. 00 น. Address: 6/8 ถนนเดโช บางรัก กรุงเทพฯ
Budget: 200-500 บาท
Contact: 09 8965 5996
Website:
Map:
ป้ายกำกับ: ข้าวหลามไส้หมูย่าง - สำนักข่าวไทย อสมท
December 29, 2021, 9:26 am
เต็มเรื่อง
ส่วนต่างๆ ของหมู เอาไปทำอะไรอร่อยที่สุด - Chic Shabu
รวมสูตร สะโพก หมู 172 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
Pantip
ครัวเด็กหอ สะโพกหมูย่างกระเทียมพริกไท - YouTube
Video at เชื่อว่า "หมูทอด" เป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนแน่นอน แต่ทอดกินเองที่บ้านทีไรก็ทอดได้ไม่เหมือนกับที่ขายที่ร้านทุกที! วันนี้ Wongnai จะมาเผยสูตรเด็ดของ "หมูทอด" ร้านดังกัน ว่าเขามีวิธีทำกันอย่างไร ขอบอกก่อนเลยว่า เคล็ดลับอยู่ที่ผงปรุงรส "รสดี" รสหมู ที่เราใช้ เพราะรสดีเขาคัดสรรส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อหมู ผสมผสานกับเครื่องเทศ ทั้งกระเทียมและพริกไทย พร้อมปรุงรสอย่างลงตัว ทำให้ "หมูทอด" ของเรารสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ หอมอร่อยถูกใจ กินยังไงก็ไม่มีเบื่อแน่นอน! ส่วนวิธีทำนั้น ตามมาดูกันเลย! ลิ้นหมู เป็นส่วนลิ้นที่เลาะออกจากหัว ต้องสด ไม่มีกลิ่น ใช้ทำลิ้นย่าง หรือต้มพะโล้ ลิ้น 1 อันน้ำหนักอยู่ที่ประมาณ 4-7 ขีด ทั้ง 15 ชิ้นส่วนหมูที่กล่าวมานี้เป็นจำพวกที่เป็นเนื้อหมูเท่านั้นที่จะเห็นว่าสามารถนำไปปรุงอาหารได้มากมายเลย นอกจากนี้ยังมีชิ้นส่วนประเภทมันหมูและเครื่องในหมูอีกหลายชนิดเลยที่เรายังไม่กล่าวถึงในบทความนี้ เพื่อนๆ ชอบเนื้อหมูในชิ้นส่วนไหนบ้างเอ่ย สำหรับชิ้นส่วนยอดนิยมที่นำมาทานเป็นชาบูนั้นก็อย่างเช่น สามชั้น สันนอกหมู สันในหมู และสันคอหมูนั้นเอง เพราะเป็นส่วนที่มีความนุ่มและซุ่มฉ่ำ เวลาเมื่อเราสไลด์บางๆ นำมาจุ่มในน้ำซุปร้อนๆ ทานแล้วฟินกันเลยทีเดียว
95.
สูตร สะโพกหมูย่าง (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ช โดย ENUFANG - Cookpad
ซี่โครงหมูย่าง จากสูตร คุณ Tom Joke - Xingfu Meat เนื้อหมูซิงฟู่
ทุกคนสามารถอ่านบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ เทคนิคการเลาะกระดูกไก่ เลือกหมู ไก่ ไข่ อย่างใส่ใจ เลี่ยงสารตกค้าง! 10 สูตร "เมนูหม้อหุงข้าว" ทำง่าย อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้าน! 12 สายพันธุ์ข้าวและประเภทของข้าวในประเทศไทย
วิธีหมักหมูย่าง สูตรทำขายหอมอร่อยเคี้ยวนุ่ม
Video at // "ข้าวหมกไก่" ใครว่าทำยาก!
แล่เนื้อหมูให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 ซม. ความกว้างประมาณ 4-5 ซม. ส่วนความยาวนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของไม้เสียบ (หรือหั่นตามความถนัด)
2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดจนละเอียดเข้าด้วยกัน
3. ผสมเครื่องที่โขลกไว้กับน้ำตาลมะพร้าว กะทิ 1 ถ้วยตวง (ส่วนกะทิที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยเก็บไว้ใช้ทาตอนย่าง) ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด และไข่แดง คนผสมจนน้ำตาลมะพร้าวละลายดี จึงนำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมงขึ้นไป
4. หลังจากหมักหมูทิ้งไว้ครบเวลาแล้ว นำเนื้อหมูออกจากตู้เย็นมาเสียบด้วยไม้
5. นำน้ำที่เหลือจากหมักหมูไปผสมกับกะทิที่เหลือให้เข้ากัน เตรียมไว้
6. เปิดเตาย่างให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำหมูขึ้นปิ้งบนเตา (หมั่นคอยดู) พอด้านที่สัมผัสความร้อนเริ่มเหลืองแล้วให้พลิกเอาอีกด้านลง แล้วใช้แปรงจุ่มส่วนผสมกะทิที่ผสมไว้ทาให้ทั่วด้านบน พอหมูอีกด้านเริ่มเหลืองก็พลิกกลับมาทาซอสอีกครั้ง ปิ้งจนหมูสุกทั้งสองด้าน แต่ไม่ควรปิ้งให้แห้ง เพราะน้ำในเนื้อหมูจะระเหยไปกับความร้อน ทำให้หมูเหนียวและแข็ง
สะโพกราคาถูก มาทำให้นุ่มเหมือนสันนอกกันเถอะจ้า สูตรนี้อร่อยสุดๆ รอบนี้ไม่ได้ทำน้ำจิ้มนะคะ รอบหน้าเอาสูตรน้ำจิ้มมาลงให้จ้า #ครัวผจญภัย
สะโพหมูครึ่งกิโล
น้ำมันหอย 2 ช้อน
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
รสดี 1 ช้อนชา
เกลือ ปลายๆช้อนชา